米道福酒业-米道福酒业

米道福酒业

MIDAUFU
WINE INDUSTRY

源起东方，酿自然之道米道福酒业有限公司，是一家植根于中国湖南攸县——这片有着“张司空升仙之地”“大禹治水”之地的灵性土壤，集研发、生产、品牌管理与终端零售于一体的综合性酒业集团。我们秉承“自然酿造”的核心理念，致力于将传承七代的东方古法酿酒智慧，与全球精选的优质原料相融合，为现代消费者，特别是年轻一代，打造独具东方风味的健康酒饮体验……
七代传承，恪守古法之魂我们的核心酿造工艺，源自文氏家族七代相传的药曲秘方。这份珍贵的非物质文化遗产，是我们所有产品的风味之魂。不同于现代工业化勾兑，我们坚持全自然发酵：以天然去壳糯米为基，融入纯净山泉水，佐以独家草本药曲，在恒温恒湿的天然喀斯特溶洞中静静陈藏。时光与自然共同作用，方得酒体醇厚丰满、风味层次深邃。
全球视野，创新自然之味我们以全球化的视野重新定义东方米酒。精选如美国俄勒冈州威拉米特山谷的饱满覆盆子、中国台湾的古法话梅等全球优质原料，与我们的基酒完美融合，致力于成为“东方威士忌”，走向国际。

产业生态

Industrial
Ecosystem

非遗传承

inheritance of intangible
cultural heritage

家族传承非遗技艺成就顶尖拳头工艺文氏古法酿酒技艺始于元至正年间(1341-1368)，清末民间时期，文氏第七十二爷文双庭带领家族男丁妇孺，人人学艺，家家酿酒，使得地域经济繁荣，家族兴旺。迄今七代传承人，世代传承古法酿酒技艺，采用45种草本中药制曲、纯糯米古法酿造自然发酵，从选粮到窖藏，14道工序环环相扣：浸粮看天时，冬日泡三天，夏日仅需半日；拌曲如绣花，老师傅的手像杆精准的秤，全屏指尖精准配比，“少一钱不香，多一克则冲”。

加上攸县喀斯特地貌而成的恒温18-25℃天然溶洞洞藏，在军工洞历史光阴里，成就了文氏家族的酿酒辉煌。
多种植物草药成就非遗草本酒曲技艺以辣蓼草+九里香等45种草本植物搓成的酒曲丸，是米道福古法酿酒的灵魂，本身具有抑制杂菌、提供菌群营养、增强香气等功效。

企业文化

MIDAUFU
Corporate Culture

价值主张酿自然之道 · 创全球之选 · 塑自在之乐
企业愿景成为东方自然酒酿的优选
企业使命以世代传承的古法技艺，融合全球优质风物，为现代消费者酿造健康、本真、富有东方智慧的酒饮体验，传承中国米酒文化。
经营理念闭环生态，价值共生。坚持打造“从生产到销售、从产品到终端”的完美产业闭环，掌控全链路品质与体验。以米道福的自然酿造哲学，为多品牌传播战略留线索，形成以非遗文化辐射的米道福文化闭环。同时，追求与员工、用户、合作伙伴、产区社区共同成长，创造共享价值。

米道福企业核心价值观

自然为本敬畏自然，恪守“自然发酵”的工艺底线。追求原料的天然纯净、配方的极简干净、酿造过程的顺其自然。这是我们所有产品的根与魂······

行为准则：
对任何添加剂说“不”；持续寻找全球优质天然原料；在生产中保护环境。
传承创新珍视七代传承的药曲工艺与文化底蕴（守正），但不拘泥于传统。大胆融合国际原料、现代设计和新消费场景（创新），让古老技艺焕发新生。

行为准则：
深入学习古法技艺；尊重并维护古老的煮酒技艺；鼓励基于品牌内核的新想法、新尝试。
全球视野思维不设边界。原料采自全球，市场放眼全球，设计沟通国际审美。理解并尊重不同文化的饮酒习惯，成为连接东方与世界的味蕾桥梁。

行为准则：
关注全球消费趋势；学习中英文沟通；理解不同市场的文化差异。
用户共创我们不仅酿造酒，更酿造一种生活方式。倾听“当代年轻人”的声音，与他们玩在一起，让用户参与产品的迭代、营销的传播和社群的构建。

行为准则：
深入社交媒体与用户互动；快速响应用户反馈；将用户体验置于决策中心。
尽善尽美对品质有极致的追求。从一粒米的脱壳到溶洞藏酒的湿度控制，每一个细节都关乎最终的体验。我们致力于在每一个环节做到最好。

行为准则：
不放过任何一个质量瑕疵；持续优化工艺流程；为自己输出的每一项工作成果感到自豪。